Spargel & Bärlauch Wochenkarte

Vorspeisen

• Spargelcremesuppe 4,80 €

• Bärlauchcremesuppe mit Croutons 4,80 €

• Rhabarber-Curry-Spargelsuppe, verfeinert mit Kokosmilch 4,80 €

• Weißer & grüner Spargelsalat mit Cherrytomate, Rucola und Sesam, dazu Baguette mit Kräuterbutter 8,80 €

Hauptgerichte

• Norwegisches Lachsfilet auf Linguini in Bärlauch Pesto mit Spargelstücke und Blattspinat 19,40 €

• Vegetarisch

Basmatireis mit Bärlauch, Parmesan, Spargelstücke und Cherrytomaten 12,80 €

• Weißer Spargel 300g mit Zanderfilet, dazu Salzkartoffeln und Zitronenbuttersauce 19,30 €

• Weißer Spargel 300g mit Schnitzel und Kroketten, dazu Zitronenbuttersauce 17,90 €

• Schweinemedaillons mit einer Nusskäsekruste auf Pfannengemüse mit Spargel, Apfel und Lauch, dazu Süßkartoffelpüree 18,80 €

• Argentinisches Rumpsteak (230g) gewürzt mit Rauchsalz, an Pfannengemüse mit Spargel, Apfel und Lauch, dazu Kartoffelspalten und Rhabarber Salsa 24,90 €

DESSERT

Dessert

Beschwipste Erdbeere

Schokoladen Eis • Stracciatella Eis mit frischen Erdbeeren, Sahnehaube und Eierlikör 5,50 €

Erdbeereisbecher

Bourbon-Vanille-Eis • Erdbeercreme Eis • frische Erdbeeren garniert mit Sahnehaube und Erdbeersauce 6,80 €

Frische hausgemachte Waffel

mit Puderzucker, frischen Erdbeeren 1 Kugel Vanille Eis und Schlagsahne 6,90 €

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